Η πρώτη ιστορικά καταγεγραμμένη αναφορά για την χρήση της αγκινάρας ως βοτάνου, ανέρχεται στον 4ο αιώνα π.Χ. Το βότανο αυτό ανήκει στην οικογένεια των φυτών Asteraceae που περιλαμβάνει και το Milk Thistle. Επίσης, είναι γνωστό και ως Globe Artichoke. Το φυτό αυτό παράγει μεγάλα άνθη πορφυρού και πράσινου χρώματος και ξεχωρίζει από το Jerusalem Artichoke, την βρώσιμη ποικιλία της φυτικής ρίζας. Ιστορικές αναφορές σχετικά με την ιατρική χρήση του βοτάνου στο παρελθόν, καταδεικνύουν ότι έχει χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση του αισθήματος δυσφορίας στο επιγάστριο και την άνω κοιλιακή χώρα που εμφανίζεται σε ορισμένους ανθρώπους μετά το φαγητό.

Νεότερες έρευνες αποδεικνύουν ευεργετική δράση από την χρήση του βοτάνου στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου και στην αδυναμία της πέψης του λίπους που προέρχεται από την διατροφή.Τα δραστικά συστατικά της αγκινάρας περιέχονται στα φύλλα του φυτού. Το πιο σημαντικό δραστικό συστατικό είναι η χημική ουσία cynarin.

Το Ibisene της Lamberts αποτελεί ένα υψηλής περιεκτικότητας εκχύλισμα αγκινάρας, τιτλοδοτημένο με 5% cynarin ώστε να αποδίδει 16mg cynarin ανά ταμπλέτα.