Με το γενικό όρο Βιταμίνη Κ ονομάζουμε ένα γκρουπ λιποδιαλυτών βιταμινών που αποτελείται από τη βιταμίνη Κ1 και τη βιταμίνη Κ2. Η Βιταμίνη Κ1, γνωστή και ως φυλλοκινόνη, ανευρίσκεται σε υψηλές ποσότητες στα πράσινα φύλλα, στο μπρόκολο, στα λαχανάκια Βρυξελλών και στα φυτικά έλαια, όπως το κραμβέλαιο και το ελαιόλαδο. Η κατανάλωση των ανωτέρω διατροφικών στοιχείων καταλαμβάνει περίπου το 90% της ημερήσιας πρόσληψής μας σε Βιταμίνη Κ. Η Βιταμίνη Κ2 (μια οικογένεια μενακινόνων) παράγεται σε μικρότερες ποσότητες από τα βακτηρίδια της χλωρίδας του γαστρεντερικού αυλού.

Μελέτες κατέδειξαν το σημαντικό ρόλο των βιταμινών Κ1 και Κ2 στο μεταβολισμό του ασβεστίου. Επίσης συμβάλλουν στην ενεργοποίηση των Κ εξαρτώμενων πρωτεϊνών (VDK proteins), οι οποίες είναι απαραίτητες για την πήξη του αίματος και άλλες σημαντικές βιολογικές λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός των οστών, η αγγειακή υγεία ,η ρύθμιση της κυτταρικής ανάπτυξης και η απόπτωση.

Πολλοί ειδικοί της διατροφής πιστεύουν  ότι μία υποκλινική ανεπάρκεια βιταμίνης Κ, δηλαδή, μια ανεπάρκεια που δεν είναι τόσο έντονη  ώστε να εκδηλωθεί κλινικά με διαταραχή  της  πήξης του αίματος, είναι ιδιαιτέρως διαδεδομένη στον γενικό πληθυσμό και ενδεχομένως να συμβάλλει στην εμφάνιση οστεοπόρωσης και άλλων νοσημάτων σχετιζόμενων με την αύξηση της ηλικίας, συμπεριλαμβανομένων και των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Η Vitamin Κ Complex της Lamberts παρέχει 45μg Κ2 και 30μg Κ1, στη φυσική τους μορφή ώστε να επιτευχθεί η πρόσληψη 75μg ανά ταμπλέτα και η κάλυψη του 100% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης (RDA).