Η κανέλλα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για την αντιμετώπιση των διαταραχών της πέψης. Πρόσφατες έρευνες όμως έδειξαν ότι η κανέλλα μπορεί να συμβάλλει και στην διατήρηση της ισορροπίας των ενεργειακών αποθεμάτων μεταξύ των γευμάτων.

Όταν χρησιμοποιούμε βότανα και μπαχαρικά στις φόρμουλες της Lamberts, πάντοτε διασφαλίζουμε ότι χρησιμοποιούμε το κατάλληλο είδος και το τμήμα του βοτάνου που σχετίζεται με την δραστικότητα του, όπως αυτή έχει αποδειχθεί από δημοσιευμένες κλινικές μελέτες.

Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιούμε το φλοιό της κανέλλας δεδομένου ότι εν αντιθέσει με το έλαιο, οι δραστικές ουσίες που ανευρίσκονται στο φλοιό είναι αυτές στις οποίες η κανέλλα οφείλει τις βιολογικές της δράσεις. Η ποσότητα του εκχυλίσματος της κανέλλας που ανευρίσκεται στο Cinnamon 2500mg  της Lamberts είναι ίση με τα επίπεδα εκχυλίσματος κανέλλας που χρησιμοποιήθηκαν στην πλειονότητα των δημοσιευμένων επιστημονικών μελετών, κάτι που δυστυχώς δεν ισχύει για όλα τα σκευάσματα κανέλλας που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά.